BIO RAW suszone morele

BIO RAW suszone morele

Suszone morele to zdrowa, bogata w witaminy i minerały przekąska, która zdecydowanie odpędzi Twoją ochotę na słodycze. Ponadto są zaskakująco miękkie i soczyste. Ze względu na pyszny, delikatny miodowy smak są świetnym dodatkiem do kasz śniadaniowych i jogurtów, jak również pieczonych, niepieczonych i RAW przysmaków. Świetnie nadają się również do samodzielnego spożycia.

 

Historia

Nieodzowna część wielu kultur

Niezależnie od pochodzenia morele są nieodzowną częścią wielu kultur na całym świecie. Już starożytni Egipcjanie przygotowywali z miąższu moreli swoje tradycyjne napoje, podczas gdy angielscy osadnicy szeroko stosowali kojący olej morelowy. Fakt, że możemy się nimi cieszyć także u nas w Europie, zawdzięczamy walecznym Grekom. [1]

W dolinie Szigar

Dzika rzeka przeplatająca się z pustkowiem – właśnie tak można opisać dolinę Szigar odgrywającą rolę bramy do wysokich gór północnego Pakistanu. Trudno uwierzyć, że nawet na tak odległych od cywilizacji terenach żyją ludzie. Czerpią tylko z lokalnych zasobów i pomimo trudnych warunków cieszą się świetnym zdrowiem i długowiecznością. Kierują się intuicją i ku wielkiemu zdziwieniu naukowców żywią się między innymi właśnie morelami. [2]

 

Pochodzenie i uprawa

W pełni dojrzałe, suszone na słońcu

Po zbiorach w pełni dojrzałe morele są czyszczone, pozbawione pestek i suszone w najdelikatniejszy możliwy sposób – na słońcu. Po ususzeniu są następnie krojone na mniejsze, bardziej praktyczne kawałki.

Aby się nie sklejały

Ponieważ morele same w sobie są źródłem naturalnych cukrów, mają tendencję do sklejania się. Aby temu zapobiec, zostały posypane cienką warstwą mąki ryżowej.

Bez dwutlenku siarki i dodatku cukru

Nasze morele nie są siarkowane. Mają więc naturalnie ciemny kolor i delikatny smak. Oprócz tego nie są dosładzane.

 

Skład i właściwości

Bogate w witaminy i minerały

Nasze suszone morele są owocami pełnymi witamin, minerałów i wielu korzystnych substancji, dla których przypisuje się im liczne dobroczynne efekty.

 

Zastosowanie

Do kasz śniadaniowych i jogurtów, jak również pieczonych, niepieczonych i RAW przysmaków.

Ze względu na swój delikatny miodowy smak suszone morele są świetnym dodatkiem do kasz śniadaniowych i jogurtów, a także do niepieczonych, pieczonych i RAW smakołyków. Świetnie nadają się również do samodzielnego spożycia.

 

Źródła

[1] DROGOUDI, PAVLINA D., STAVROS VEMMOS, GEORGIOS PANTELIDIS i CHRYSOULA TZOUTZOUKOU. Physical Characters and Antioxidant, Sugar, and Mineral Nutrient Contents in Fruit from 29 Apricot (Prunus armeniaca L.) Cultivars and Hybrids. J. Agric. Food Chem. 2008, (56), 10754–10760.

[2] ABBAS, Zaheer, Shujaul Mulk KHAN, Jan ALAM, Sher Wali KHAN i Arshad Mehmood ABBASI. Medicinal plants used by inhabitants of the Shigar Valley, Baltistan region of Karakorum range-Pakistan. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 2017, 13(53), 1–15.