Kakaový prášok, BIO - 250 g

Hľadáte kvalitné kakao s poctivou chuťou v bio kvalite?

Ochutnajte náš nealkalizovaný kakaový prášok z Peru. Obohatí váš jedálniček o množstvo prospešných látok a dodá vašim kulinárskym výtvorom bohatú kakaovú chuť, vláčnosť a jemnú farbu.

Umiešate z neho lahodné kakao, ktoré pohladí na duši deti aj dospelých – horúce v zime a ľadové v sparných dňoch. Môžete ho pridať do jedál a nápojov, napr. ovsenej kaše, jogurtu, müsli či smoothie, pre zvýšenie nutričnej hodnoty a prísun antioxidantov. Zaziarite s ním aj pri pečení tort, sušienok a ďalších dezertov.

Kakaový prášok doplní vaše pokrmy o celý rad dôležitých živín, ako sú polyfenoly (flavan-3-oly, teobromín), minerály (meď, mangán, horčík, zinok, železo) a vláknina. Je to významný antioxidant, zlepšuje náladu a vďaka teobromínu vás tiež jemne povzbudí, keď na vás padá únava.

Klasika do vašej kuchyne v prvotriednej kvalite.

 
### Benefity

• 100% čistý a prírodný produkt v bio kvalite
• Bez umelých prísad, farbív, aróm, konzervantov
• Nealkalizovaný, s vysokým obsahom živín
• Vhodný pre vegánov
• Zdroj antioxidantov – pomáha znižovať oxidačný stres a spomaľovať starnutie
• Zdroj minerálov a vlákniny
• Má mierne povzbudzujúce a súčasne upokojujúce účinky
• Zlepšuje náladu
• Pôsobí ako afrodiziakum
• Uvoľňuje svalové napätie

 
### Kakao známe a neznáme

Kakaovník pravý (//Theobroma cacao//) je strom pochádzajúci z tropických častí Južnej Ameriky. Ľudia ho pravdepodobne pestovali už v 5. storočí. Dnes je rozšírený v celom tropickom pásme, hojne sa pestuje v Afrike (Pobrežie Slonoviny, Ghana, Kamerun a ďalšie). Jeho názov znamená „pokrm bohov“. Plody sú asi 30 cm dlhé bobule, ktoré vo vnútri obsahujú semená nazývané kakaové bôby. A práve z nich sa vyrába kakao, surovina obľúbená po celom svete.

Ako sa kakao vyrába?

Kakaové bôby (nibsy) sa fermentujú, sušia, pražia, odšupkujú a melú na kakaovú pastu. Tá slúži na výrobu čokolády, alebo sa ďalej lisuje pod vysokým tlakom, aby sa oddelilo kakaové maslo, ktoré sa využíva v potravinárstve, kozmetike či farmácii. Zvyšná kakaová hmota zbavená tukovej zložky sa následne drví a melie na kakaový prášok.

Aký je rozdiel medzi alkalizovaným a nealkalizovaným kakaom?

Alkalizácia, známa aj ako holandský proces, je metóda, pri ktorej sa kakaové bôby alebo prášok ošetria alkalickým roztokom za účelom zníženia pH. Tento proces zjemňuje chuť, stmavuje farbu a zlepšuje rozpustnosť kakaa. Môže ale dôjsť k zníženiu obsahu niektorých prospešných látok, ako sú antioxidanty. Nealkalizované kakao si naopak zachováva svoju pôvodnú výraznú chuť, má svetlejšiu farbu a o niečo vyšší obsah živín.

 
### Spôsob použitia

Kakaový prášok využijete pri pečení tort, sušienok, báboviek, muffinov a ďalších dezertov. Je vhodný do smoothies, kaší či müsli. Poslúži tiež na prípravu nápoja či domácich čokolád. Stačí pridať do vody, mlieka alebo cesta a dôkladne zamiešať, prípadne posypať povrch pokrmu.

Využite aj ďalšie suroviny z našej ponuky a dochuťte si kakao podľa svojho gusta:
- "BEWIT Maca, BIO RAW":[https://bewit.love/produkt/maca]
- "BEWIT Lucuma - prášok, BIO":[https://bewit.love/produkt/bewit-lucuma-bio-prasek]
- "BEWIT Trstinová šťava sušená BIO, nerafinovaná (Panela, Rapadura)":[https://bewit.love/produkt/bio-susena-trtinova-stava-panela-rapadura]
- "BEWIT Datľový prášok, BIO":[https://bewit.love/produkt/bewit-datlovy-prasek-bio]

 
### Vyskúšajte tiež

Alebo vyskúšajte už ochutenú kakaovú hmotu "BEWIT Ceremoniálne kakao Spirit, BIO":[https://bewit.love/produkt/bewit-bio-ceremonialni-kakao-spirit] či "BEWIT Ceremoniálne kakao Cream Spirit, BIO":[https://bewit.love/produkt/bewit-bio-ceremonialni-kakao-cream-spirit].

Obľúbili ste si naše kakao? Ochutnajte tiež "BEWIT Kakaové maslo, BIO":[https://bewit.love/produkt/bewit-kakaove-maslo-bio] alebo "BEWIT Kakaové nibsy, BIO RAW":[https://bewit.love/produkt/bio-raw-kakaove-nibsy].

 
### Odporúčané skladovanie

Skladujte na chladnom, tmavom a suchom mieste pri teplote 18–25 °C. Chráňte pred výkyvmi teplôt. Po otvorení uchovávajte v dôkladne uzavretom obale.

 
### Zloženie

100% kakaový prášok z pražených kakaových bôbov (//Theobroma cacao//)

 
### Krajina pôvodu
[zeme_puvodu]