Meruňkový olej - 250 ml

ROZPLÝVAVÝ BEWIT Meruňkový olej z jader

Náš za studena lisovaný, olej z meruňkových jader vyniká příjemně jemnou chutí a rozplývá se na jazyku. Perfektní je do ovocných salátů, pomazánek, marinád a mnoha dalších pokrmů studené kuchyně, kterým dodává jemnost a přitažlivě plnou chuť.

 

HISTORIE

Důvěrná součást mnoha kultur

Bez ohledu na původ jsou meruňky důvěrnou součástí mnoha kultur po celém světě. Již Staří Egypťané si z dužiny meruněk připravovali své tradiční nápoje. Naopak Angličtí osadníci nedali dopustit na tolik výjimečný meruňkový olej, který užívali vnitřně i zevně. A jen díky průbojným Řekům si na nich můžeme pochutnat i u nás v Evropě.

 

PROCES ZPRACOVÁNÍ

Lisován za studena

Meruňka obecná (//Prunus Armeniaca//) - světoznámý ovocný strom původem z Číny. Tolik ceněný meruňkový olej je získáván z jader jeho plodů tím nejšetrnějším způsobem, lisováním za studena.

 

SLOŽENÍ A VLASTNOSTI

Nenasycené mastné kyseliny, vitaminy, bioaktivní sloučeniny…

Složení meruňkového oleje je tvořeno převážně nenasycenými mastnými kyselinami, ze kterých je v nejvyšším množství zastoupena kyselina olejová (71,6 %) a esenciální omega-6 mastná kyselina linolová (21,4 %).
Díky dodržení nízkých teplot lisování a vynechání procesu rafinace je v oleji zachováno maximální množství cenných bioaktivních sloučenin, vitaminů, provitaminů a dalších prospěšných látek.

 

POUŽITÍ

Do ovocných salátů, pomazánek, marinád…

Meruňkový olej se vyznačuje příjemně jemnou chutí a rozplývavou konzistencí. Perfektní je do ovocných salátů, pomazánek, marinád a mnoha dalších pokrmů studené kuchyně, kterým dodává jemnost a přitažlivě plnou chuť.

Polít jím můžete i vychladlé kaše, ovocné knedlíky a lívance.

 

ZEMĚ PŮVODU: [zeme_puvodu]