Konopný proteín, BIO

BIO KONOPNÝ PROTEÍN

Superpotravina nabitá kvalitnými, ľahko vstrebateľnými bielkovinami s vysokou nutričnou hodnotou, navyše v čisto prírodnej podobe. Premeňte svoje raňajkové kaše či obľúbené smoothie na bielkovinami bohaté jedlo, ktoré zasýti. Vyrobte si svoje vlastné proteínové nápoje, tyčinky či inú potréningovú desiatu, čisto podľa svojho gusta.

História Konopného proteínu

Všetko sa začalo v ďalekej Číne

Objaviteľmi tejto sýto zelenej rastliny sú bezpochyby Číňania. Vtedajší cisár Chen Nung zaznamenal informáciu o neuveriteľnom pôsobení konope do prvého čínskeho liekopisu, čím strhol lavínu obrovského záujmu nielen vtedajších čínskych lekárov. A ako už to tak býva, na základe migrácie kočovných národov a overených skúseností sa povedomie o tejto posvätnej rastline rozšírilo do celého sveta. [1]

Chutná a napriek tomu výživná

Rastlina sa stala obľúbenou aj pre svoj rýchly rast a bezzvyškové využitie. Chutné a vysoko výživné konopné semená boli pre vysoký obsah bielkovín a olejov pridávané do všelijakých pokrmov. [1,2]

Stále väčší záujem

Záujem o konopné produkty sa neustále zvyšuje, a to nielen u nadšených spotrebiteľov, ale aj u výrobcov doplnkov stravy na čisto prírodnej báze. [2]

Pestovanie a výroba

Konope je rastlina s nízkym dopadom na životné prostredie

Rastlina konope je preslávená najmä pre svoj veľmi rýchly rast a pomerne veľkú odolnosť, pre ktorú nie sú potrebné žiadne pesticídy a herbicídy. To z nej robí plodinu s nízkym dopadom na životné prostredie. Už po 120 dňoch od zasadenia je možné konope zožať. Výsledný konopný proteín sa získava z výliskov vznikajúcich pri lisovaní konopného oleja.

Jemne mletý prášok

Výlisky sú spracovávané iba šetrným mletím a preosievaním, teda mechanickým procesom, ktorý nevyžaduje vysoké teploty. Prirodzený obsah enzýmov a aktívnych látok vo výslednom prášku je týmto spôsobom zachovaný.

Zloženie a vlastnosti

Bielkovinami nabitá superpotravina

Pre vysoký obsah bielkovín príde vhod nielen športovcom, ktorí majú ich zvýšenú potrebu. Obsah bielkovín je v porovnaní s hovädzím steakom dokonca dvojnásobný, čo z neho robí bielkovinami nabitú superpotravinu. Vďaka prirodzene prítomným polysacharidom a rastlinným olejom navyše nakopne a dodá energiu. [3,4]

Zloženie

Prášok z mletých konopných semien (Cannabis sativa)

Zelená posila nielen po posilňovaní

Bielkoviny zastávajú mnoho dôležitých funkcií. Okrem budovania svalov sú potrebné pre tvorbu hormónov, enzýmov, krvi, obranných látok a ďalších štruktúr. Na ich dostatočný príjem je dôležité dbať, a to v každom veku. [5]

Bez obáv

Konopný proteín je vyrobený zo semienok konope, ktoré neobsahujú psychoaktívne látky, ako je napríklad THC. [3] Ba naopak vzhľadom k vysokej výživovej hodnote by bola škoda sa im vyhýbať. Navyše predpisy spojené s konopnými produktmi sú veľmi prísne, tak buďte bez obáv.

Použitie

Na raňajky, na desiatu kedykoľvek… Konopný proteín je typický svojou zelenou farbou a charakteristickou, zemitou chuťou s orieškovými podtónmi. Môžete ho pridať do raňajkových kaší, smoothie a raw dezertov. Pre svoje zloženie a štruktúru je tiež ideálnou ingredienciou pri príprave domácich proteínových tyčiniek a nápojov.

Krajina pôvodu

Rumunsko

Zdroje

[1] BONINIA, Sara Anna et al., 2018. Cannabis sativa: A comprehensive ethnopharmacological review of a medicinal plant with a long history. Journal of Ethnopharmacology. 5(227), 300-315.

[2] WANG, Xian-Sheng, Chuan-He TANG, Xiao-Quan YANG a Wen-Rui GAO. Characterization, amino acid composition and in vitro digestibility of hemp (Cannabis sativa L.) proteins. Food Chemistry. 2008, (107), 11-18.

[3] HOUSE, JAMES D., JASON NEUFELD a GERO LESON. Evaluating the Quality of Protein from Hemp Seed (Cannabis sativa L.) Products Through the use of the Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score Method. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010, 58, 11801-11807.

[4] HOFFMAN, Jay R. a Michael J. FALVO. PROTEIN – WHICH IS BEST? Journal of Sports Science and Medicine. 2004, (3), 118-130.

[5] MILLWARD, D Joe, Donald K LAYMAN, Daniel TOMÉ a Gertjan SCHAAFSMA. Protein quality assessment: impact of expanding understanding of protein and amino acid needs for optimal health. The American Journal of Clinical Nutrition. 2008, 87(5), 1576-1581.